Recém-inaugurado em Lagoa Santa, o restaurante Rangel Carnes Nobres conquistou o terceiro lugar no Festival Sabores.
Circuito gastronômico reuniu o que há de melhor na culinária local.
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Os moradores de Lagoa Santa, amantes de uma boa carne, podem comemorar.
Há menos de 3 meses na cidade, o restaurante Rangel Carnes Nobres já figura entre as melhores opções gastronômicas da região.
A Casa é especializada em carnes defumadas, bovinas, suínas e de aves. A defumação é feita no próprio local.
O restaurante agrada aos paladares mais exigentes e variados por oferecer os melhores cortes, assados ao gosto cliente.
As carnes são cuidadosamente grelhadas nas tradicionais Parrilhas Uruguaias e Argentinas.
Se você prefere ao estilo americano, eles fazem aquele American Barbecue que derrete na boca.
E para completar, em algumas ocasiões, a tradição gaúcha do Fogo de Chão também se faz presente.
Idealizado pelo publicitário e mestre cervejeiro Bruno Rangel, e sua esposa Kenia Rangel , a casa tem cardápio caprichado e oferece além das carnes, opções de sanduíches, massas, farofas, saladas, porções, entradinhas e guarnições.
Tudo com o toque final do empresário que se define como um aventureiro e autodidata na cozinha.
Para o Festival Sabores, evento que reuniu os melhores bares e restaurantes da cidade em um circuito gastronômico, Bruno desenvolveu o Pork Ribs Pupunha – Costelinha defumada com pupunha grelhada na parrilha e geleia de abacaxi com pimenta biquinho defumada.
O prato agradou tanto que conquistou o terceiro lugar no festival, concorrendo com outros 50 estabelecimentos, entre eles restaurantes tradicionais de Lagoa Santa.
“Foi uma experiência gratificante, entramos meio despretensiosos pelo pouco tempo de funcionamento, concorremos com gente tradicional e foi um orgulho ter ganho este prêmio. Tivemos uma repercussão muito boa. O retorno foi excelente.” comemora Bruno.
Com todo este sucesso, o prato agora faz parte do menu fixo do restaurante.
Outro ponto forte da casa é a carta de Drinks com mais de 40 opções, assinadas pelo Mixologista Cleiton Borges.
Dos clássicos como Caipirinha, Mojito e Gin Tônica até os mais sofisticados, como o London Mule e Old School, que levam espuma artesanal de gengibre, preparadas pelo próprio Bartender.
Cerveja gelada, Chopp, Vinhos, Shots e Doses completam o cardápio de bebidas alcoólicas.
Toda quarta tem rodada dupla de Chopp e Caipirinha.
Às Quintas Open Wine com 3 rótulos disponíveis.
Música ao vivo de Sexta a Domingo.
Funcionamento:
Qua/Qui 09:00-23:00
Sex/Sáb 09:00-00:00
Dom 09:00-17:00
Av. Das Árvores, 412 – Jardim Ipê, Lagoa Santa. Em frente ao Mercadão Internacional
Informações e reservas: (31) 97504-1589
Sigam no Instagram @rangelcarnesnobres
Festival Sabores
Entre os dias 27 de agosto e 11 de setembro, Lagoa Santa se tornou o centro do sabor, da experiência e da diversidade culinária com a realização do primeiro trade turístico-gastronômico da região: o Festival Sabores.
Foram mais de 50 empresas participantes, de Lagoa Santa e Vetor Norte, distribuídas entre restaurantes, bares, cafés, hamburguerias, espeterias e pizzarias.
Os chefs usaram toda a criatividade e criaram receitas especiais usando um ingrediente em comum: o Azeite saborizado de abacaxi.
O evento foi um sucesso e já fixou Lagoa Santa no calendário anual dos maiores Festivais Gastronômicos do estado.
Por Bráulio Ivo
