Olá amigos e amigas, nessa edição da minha coluna trago um delicioso Bolo de Laranja. Bem simples de fazer, com ingredientes baratos e que toda família vai adorar.
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Ele é ideal para comer com um chazinho de sua preferência ou mesmo nosso tradicional café.
Para quem ainda não me conhece, eu sou a Renata Bolos, Cake Designer, Confeiteira e Gastróloga.
Você pode acompanhar meu trabalho pelo Instagram@renata.bolos; Facebook: Ateliê Renata Sancoel ou canal do You Tube: Ateliê Sancoel.
Bora por a mão na massa!
Bolo de laranja
1 laranja inteira com casca (sem sementes),
Suco de 1 laranja,
4 ovos separado as claras das gemas,
1 copo de óleo,
1 copo e meio de açúcar,
3 copos de farinha de trigo,
1 colher de fermento em pó
Modo de preparo:
no liquidificador coloque a laranja picada com a casca, o suco, as gemas, o açúcar e o óleo. Bater tudo até ficar homogêneo. Despeje em uma bacia. Adicione a farinha e misture bem.
Na batedeira, enquanto o liquidificador estiver triturando os outros alimentos, bata as claras em neve.
Após misturar a farinha agregue as claras em neve delicadamente sem perder o volume.
Despeje em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno de 160ºc à 180ºc entre 25 e 30 minutos.
Você pode fazer uma caldinha de açúcar refinado com leite e coco e regar esse bolo.
Se tiver umas casquinhas cristalizadas de laranja para colocar em cima também, vai ser um sucesso, ou simplesmente, umas raspinhas de laranja.
Bom apetite!
Por Renata Bolos
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